غذاهای آشپزباشی

مواد لازم

▪ ماکارونی ۶۰۰ گرم
▪ ماهی ۱۰۰۰ گرم
▪ آب ۲ فنجان
▪ سس گوجه‌فرنگی ۱۰۰ گرم
▪ نمک و فلفل به قدر کافی

طرزتهیه

ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب می‌کنیم و برای هر بسته ماکارونی کمی نمک در آب می‌ریزیم، بعد از جوش‌آمدن آب، ماکارونی را در آن ریخته و مقداری روغن به آن اضافه می‌کنیم. پس از پخته شدن آن را آبکش می‌کنیم.
ماهی را قطعه‌قطعه کرده و تیغ‌های آن را تا حد ممکن می‌گیریم. قطعات ماهی باید کوچک باشد. سپس آن را در ظروفی می‌گذاریم تا با دمای ملایم پخته شود و آب آن تمام شود. سپس در دیس یک ردیف ماکارونی و کمی سس گوجه‌فرنگی و کمی ماهی می‌ریزیم و روی ماهی را با ماکارونی می‌پوشانیم. سس گوجه‌فرنگی را روی ماکارونی می‌ریزیم و می‌توان کمی پنیر رنده شده روی آن پاشید. این ماکارونی را با سس سفید نیز می‌توان تهیه کرد.