شیر برنج
دوشنبه 24 آبان 1389 8:19 AM
|
شیر برنج
|
 ● مواد لازم
▪ برنج ۱ فنجان
▪ شیر ۵/۱ کیلو
▪ گلاب نصف فنجان
▪ نمک نصف قاشق چایخوری
▪ در صورت تمایل ۵۰ گرم خامه
▪ پودر پسته برای تزئین ۱ قاشق سوپخوری
● طرز تهیه
برنج را خوب شسته و بگذارید ۲ ساعت خیس بخورد ، تا برنج خوب پخته ولعاب
بهتری بدهد . سپس آب برنج را از صافی رد کرده و با ۲ لیوان آب و نمک روی
شعله ملایم کمی بپزید . شیر را اضافه کرده و بعد گلاب را هم بریزید تا
شیربرنج پخته و کاملاً لعابدار شود . در این مرحله میتوانید ۵۰ گرم خامه
به شیر برنج اضافه کنید و آن را در ظرف موردنظر کشیده و بعد از ۲ – ۳
دقیقه روی آن را با پودر پسته تزیین کنید .
برای سرو آن میتوانید از عسل ، مربا یا شیره انگور هم استفاده کنید . |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
