خواص مواد غذایی

گوجه فرنگي‌ و کاهش فشار خون

محققان مي‌گويند، هر روز گوجه فرنگي بخوريد زيرا اين ماده غذايي عروق را از راديكال‌هاي آزاد حفظ و فشارخون را كاهش مي‌دهد.

به گزارش خبرگزاري آلمان، به گفته متخصصان تاثير حفاظتي گوجه فرنگي به خاطر ماده ليكوتين موجود در آن است.

بنابر اين گزارش، محققان عصاره گوجه فرنگي را بر روي بيماران مبتلا به فشار خون كه تا دارو دريافت نكرده بودند، مورد بررسي و آزمايش قرار دادند. بعد از 8 هفته گوجه فرنگي درماني، ميزان متوسط فشار خون آنها از 144/87 ميليمتر جيوه به 134/83 ميليمتر جيوه كاهش يافت.

اين گزارش حاكي است، محققان احتمال مي‌دهند كه ليكوتين موجود در گوجه فرنگي الاستيته عروق خوني را افزايش مي‌دهد. همچنين ماده ليكوين يك ماده فعال شيميايي است و شواهد زيادي دال بر تاثير ضد سرطاني آن ثابت شده است.