سوپ پاییزی

مواد لازم برای تهیه سوپ:

پیاز بزرگ 3 عدد

سیر 3 حبه

جعفری 3 شاخه

آب 4 پیمانه

طرز تهیه:

- پیاز و سیر را به قطعات کوچکی ببرید. جعفری را نیز خرد کنید.

- در یک قابلمه، آب را جوش آورید.

- سیر و پیاز و جعفری را به قابلمه اضافه کنید.

- درب قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا آرام بجوشد.

- اگر می‌خواهید سوپ غلیظ ‌تری داشته باشید، 2 قاشق آرد نخودچی را در آب، هم زنید و آن را به سوپ اضافه کنید. وقتی غلظت مورد نظر حاصل شد، 5 دقیقه دیگر نیز بگذارید، سوپ آرام بجوشد.