بسکویت نمکی
یک شنبه 23 آبان 1389 8:48 AM
|
بسکویت نمکی
|
 ● مواد لازم:
▪ خامه=۲/۱ پیمانه
▪ شیر=۲/۱ پیمانه
▪ نمک=۲/۱ قاشق مرباخوری
▪ آرد=۱و ۴/۳ پیمانه
▪ بیکینگ پودر=۳ قاشق مرباخوری
● طرز تهیه:
خامه و شیر را در ظرف گودی با همزن دستی بزنید تا یکدست شود. بعد نمک را
اضافه کرده و دوباره هم بزنید.مواد خشک را در ظرف دیگری با هم الک کنید.(۳
بار این کار را انجام دهید)و به مایه بالا اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری
یکنواخت بدست آید. به طور متوالی از این خمیر به اندازه یک قاشق سوپخوری
برداشته،گلوله کنید و در سینی فر چرب شده قرار دهید و در فری که از قبل با
حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم شده،به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید؛تا
زمانی که پخت کامل صورت گیرد و کمی طلایی شود. شیرینی ها را از فر خارج
کنید و روی پنجره سیمی خنک کنید.شیرینی ها آماده سرو می باشند. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
