لازانیا با قارچ
یک شنبه 23 آبان 1389 6:24 AM
|
لازانیا با قارچ
|
 ● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
▪ قارچ ۲۵۰ گرم
▪ فلفل درشت دلمهای ۱ عدد
▪ رب گوجهفرنگی ۲ قاشق سوپخوری
▪ سس گوجهفرنگی به مقدار لازم
▪ سس سفید ۲ پیمانه
▪ پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
▪ پودر اورگانو ۱ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
▪ پیاز سرخکرده ۳ قاشق سوپخوری
▪ ورقه لازانیا ۸ عدد
● طرز تهیه
گوشت چرخکرده را با نمک و فلفل و کمی روغن تفت دهید. سپس رب گوجهفرنگی و
پیاز داغ را به آن اضافه کنید و باز کمی تفت دهید. فلفل را اضافه کنید و
باز کمی تفت دهید. بعد فلفل سبز را خلال کنید و به آن اضافه کنید. حالا
قارچها را تمیز کنید و سپس ورقهورقه ببرید و با کمی نمک، ۲ قاشق آب لیمو
و کمی روغن، تفتش دهید و به مواد فوق اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن همهی
مواد، فلفل و پودر اورگانو را هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. ورقههای
لازانیا را در آب جوش و نمک، نرم کنید و کف ظرف را چرب کنید. یک ردیف
لازانیا ته ظرف بگذارید و روی آن قارچ و گوشت بریزید و با قاشق صاف کنید.
سپس نیمی از سس سفید، مقداری پنیر و گوجهفرنگی... این کار را تا پر شدن
ظرف ادامه دهید. فر را روشن کنید و لازانیا را با حرارت ۳۵ درجه، به مدت
۴۵ دقیقه بپزید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
