ساندویچ کتلت
شنبه 22 آبان 1389 9:49 AM
|
ساندویچ کتلت
|
 ● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ شده: نیم كیلو
▪ سیب زمینی متوسط: سه عدد
▪ پیاز رنده شده: مقداری
▪ تخم مرغ: دو عدد
▪ نمك، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
▪ روغن: حدود یك فنجان
▪ پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
● طرز تهیه:
ابتدا سیبزمینی را آب پز كنید و چرخ كنید یااگر دوست دارید میتوانید
رنده كنید و به گوشتاضافه كنید. البته یادتان باشد سیبزمینی را
گرمشده باید به گوشت اضافه كنید زیرا در غیر اینصورت كتلت شما
خوب از آب درنمیآید. پس ازاین مرحله پیاز رنده شده و تخممرغها،
نمك وفلفل و زردچوبه را هم اضافه كنید و خوبورزبدهید تا مایه كتلت
شما نرم و یكدست شود.
پس از این مرحله روغن را در ماهیتابه ریخته وبگذارید داغ شود سپس
در لحظه آخر پنیرپیتزای رنده شده را به مایه كتلت اضافه كنید و
بهصورت گرد درآورید و داخل ماهیتابه بگذارید تاسرخ شود. همچنین
میتوانید در صورت تمایلمایه كتلت را در آردسوخاری قرار دهید و
سرخكنید، سپس آن را داخل نان باگت به همراه با یكتكه كاهو و
گوجهفرنگی و یك ورقه پیاز قرار دهیدو میل كنید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
