خوراک ویژه با قارچ

خوراک ویژه با قارچ
شنبه 22 آبان 1389  9:24 AM

 

خوراک ویژه با قارچ

● مواد لازم ▪ خمیر پیتزا یا خمیر نان فانتزی ▪ دو قاشق مرباخوری کره ▪ یک بسته قارچ لایه شده ▪ یک حبه سیر بزرگ ▪ نمک و فلفل ▪ نصف فنجان خامه ▪ یک سوم فنجان شیر ▪ یک سوم فنجان خامه ترش ▪ دو عدد تخم مرغ ▪ کمی پودر جوز هندی ▪ یک قاشق مرباخوری جعفری ▪ یک فنجان پنیر پیتزا ● طرز تهیه ته ظرف مناسبی را چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن قرار دهید. در تابه ای کره ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس قارچ ها را به آن اضافه کرده و برای چند دقیقه هم بزنید تا تفت داده شود و سپس سیر را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری با خامه ترش، خامه و شیر بخوبی هم بزنید و به آن فلفل و نمک بیفزایید و سپس جوزهندی را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوط قارچ و سیر را روی نان بریزید و سپس از مواد تهیه شده درون کاسه روی قارچ بریزید، پنیر پیتزا را روی آن قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا برشته و پخته شود.