املت با طعم ماهی

اگر دیر به خانه رسیده‌اید و تنها موجودی یخچالتان برای خوردن، تخم مرغ است و نگران تکراری‌بودن طعم آن هستید، ستون امروز آشپز بانو را بخوانید تا بتوانید با همان تخم‌مرغ‌های موجود، املت با طعم دیگری تحویل خانواده بدهید.

● مواد لازم:

▪ پیاز رنده شده نرم: یک عدد بزرگ

▪ تخم‌مرغ زده‌شده: ۵ عدد

▪ روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

▪ گوجه‌فرنگی رنده‌شده نرم :۲ عدد

▪ جعفری ریز‌شده: یک چهارم لیوان

▪ تن‌ماهی بدون‌روغن: یک قوطی ریز‌شده

▪ نمک: یک قاشق چایخوری

▪ ادویه مخلوط: کمی فلفل قرمز: کمی

▪ آرد: ۲ قاشق غذاخوری

▪ بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری

▪ سیر کوبیده‌شده: یک عدد

● طرز تهیه:

۱) گوجه‌فرنگی و پیاز وجعفری را با هم مخلوط کرده، نمک و ادویه و سیر را به آن اضافه کرده با دست هم می‌زنیم.

۲) تخم‌مرغ زده‌شده و روغن نباتی را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی هم می‌زنیم.

۳) تن‌ماهی را به مواد اضافه کرده،خوب هم می‌زنیم.

۴) در آخر آرد و بیکینگ‌ پودر را اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم.

۵) سینی مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری کره چرب کرده و مواد را داخل سینی ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد در فر می‌گذاریم تا زمانی که سطح املت طلایی رنگ شود.