اسپاگتی با سس راتاتول
شنبه 22 آبان 1389 5:59 AM
|
اسپاگتی با سس راتاتول
|
 ● مواد لازم: ▪ اسپاگتی رشتهای: ۵۰۰ گرم ● برای سس راتاتول: ▪ بادمجان خرد شده: ۱ عدد ▪ پیاز بزرگ خلال شده: ۱ عدد ▪ سیر له شده: ۱ حبه ▪ فلفل سبز خرد شده: ۱ عدد ▪ کدو سبز خرد شده: ۲ عدد ▪ گوجه فرنگی پوست کنده و چرخ شده:۵۰۰گرم ▪ سرکه سفید: یک دوم فنجان ▪ ریحان تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری ▪ پودر آویشن خشک: یک دوم قاشقغذاخوری ▪ فلفل سیاه تازه پودر شده: به میزان دلخواه ▪ پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری ● طرز تهیه: اسپاگتی را به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه بجوشانیدو سپس آن را آبکشی کنید. برای تهیه سس، تمامی مواد لازم، کدو سبز وبادمجان و... را در یک ماهیتابه نچسب ریخته و بهمدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم قراردهید و هراز گاهی آن را هم بزنید. در مرحله آخر سس آماده شده را رویاسپاگتی ریخته و آن را با پنیر پارمزان رنده شدهتزیین نمایید. ارزش غذایی: ـ کالری: ۵۲۰ کیلوکالری ـ چربی کل: ۲۲ گرم ـ کلسترول: ۲ میلی گرم ـ فیبر: ۲۵ گرم |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
