کاکائو بخوريم يا ميوه؟

کاکائو بخوريم يا ميوه؟
شنبه 25 شهریور 1391  8:36 PM

 

شايد اگر قرار بود محبوب ترين خوراکي هاي دنيا را رده بندي کنند، کاکائو در صدر جدول رده بندي قرار مي گرفت! خيلي ها هستند که عاشق اين خوراکي خوش طعم هستند اما در رقابت بين کاکائو و ميوه، فکر مي کنيد کدام برنده است و کدام بازنده؟ نظر کارشناسان را مي خواهيد؟ آنها مي گويند کاکائو! حتما تعجب مي کنيد اما بگذاريد دلايل اين تصميم گيري را برايتان شرح دهيم. کاکائو مي تواند براي قلب مفيدتر از ميوه باشد. بر اساس مطالعاتي که اخيرا در ايالات متحده ي آمريکا انجام گرفته، کاکائو براي قلب مفيدتر از برخي ميوه هاست چون حاوي آنتي اکسيدان هاي بيشتري است. چيزي که در پيشگيري از سکته هاي قلبي و سرطان ها حرف اول را مي زند! بدون شک شنيدن اين خبر براي افرادي که طرفدار پر و پا قرص کاکائو هستند و يا آنهايي که به خواندن «روزانه 5 واحد ميوه و سبزيجات ميل کنيد» مندرج در روزنامه هاي پزشکي آلرژي پيدا کرده اند خبر بسيار خوشحال کننده اي است. پس خوشحالي تان را اينطور تکميل مي کنيم که بر اساس پژوهشي که مدتي قبل در مجله ي آمريکايي Chemistry Central Journal به چاپ رسيد، کاکائو نه تنها به خودي خود، بلکه در مقايسه با برخي ميوه ها هم براي قلب مفيدتر است و محققان دليل اين امر را سرشار بودن کاکائو از پولي فنول و فلاونوئيدها ذکر مي کنند. محققان براي دست يافتن به اين نتيجه، دست به مقايسه ي تاثير شکلات سياه و آب ميوه هاي تازه ايي از قبيل آب زغال اخته ، آب انار و ... زده و به اين نتيجه رسيده اند که در بين تمام اين ميوه ها فقط آب انار نسبت به شکلاتي که 60 درصد کاکائو دارد، داراي آنتي اکسيدان بيشتري است. البته گفتني است اين نتيجه مربوط به شکلات سياه مي شود. البته انواع آب ميوه ها براي سلامت بدن مفيد بوده و مصرف آنها يک ضرورت محسوب مي شود. توصيه محققان و پزشکان اين است که براي لذت و حفظ سلامتي خود هم ميوه ميل کنيد و هم شکلات!