خوراک مرغ با سس مخصوص

● مواد لازم برای چهار نفر

▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون

▪ یک عدد پیاز کوچک

▪ یک حبه سیر

▪ یک فنجان آب گوجه یا دو قاشق رب

▪ یک فنجان قارچ خرد شده

▪ یک چهارم فنجان زیتون خرد شده

▪ یک قاشق مرباخوری پونه

▪ یک چهارم قاشق مرباخوری نمک

▪ یک هشتم قاشق مرباخوری فلفل

▪ هشت عدد فیله مرغ

● طرز تهیه

در تابه بزرگی روغن زیتون را ریخته و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و برای سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

سپس سیر له شده را به آن اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید.

حالا قارچ، گوجه، زیتون خرد شده، پونه و نمک و فلفل را اضافه کرده و صبر کنید تا برای چند دقیقه با هم آمیخته شوند.

فیله ها را در تابه دیگری قرار داده و سپس مواد را روی آن بریزید و صبر کنید تا برای ۱۰ دقیقه مواد با فیله آمیخته شده و مرغ ها علاوه بر پخته شدن طعم دار هم شود.

این غذا را با نان یا برنج می توان میل کرد.