کدو با پوره سیب زمینی
یک شنبه 16 آبان 1389 8:06 AM
● مواد لازم:
▪ کدوی سبز کوچک یک اندازه: ۵ عدد
▪ پوره سیبزمینی: نیم کیلو
▪ روغن: ۱۰۰ گرم
▪ پنیر گرویر یا گودا: ۱۰۰ گرم
● طرزتهیه:
کدوها را پوست میکنیم و از قطر نصف میکنیم و کمی نمک به آن میزنیم، بعد روغن را در ظرفی ریخته داغ میکنیم و دو طرف کدوها را در روغن کمی سرخ میکنیم. آنگاه پوره سیبزمینی را در قیف میریزیم و روی کدوها را با پوره میپوشانیم و روی هر قطعه کدو کمی پنیر میپاشیم.
کدوها را در ظرفی میچینیم و روی پنجره وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه برای مدت نیم ساعت تا ۳ ربع ساعت میگذاریم بماند تا روی آنها کاملا طلایی شود. کدوها را به شکل شعاع در ظرف گردی میچینیم
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
