خوراک فلفل و پنیر
یک شنبه 16 آبان 1389 7:40 AM
● مواد لازم:
▪ كره: ۲ قاشق غذاخوری
▪ فلفل قرمز درشت چرخ كرده: ۲ یا ۳ عدد
▪ سیر چرخ شده: ۱ عدد
▪ گوجه فرنگی متوسط هسته گرفته و خرد شده: ۱عدد
▪ پیازچه چرخ شده: ۳ عدد
▪ پنیر سفید رنده شده: ۲۲۵ گرم
● طرز تهیه:
فر را روی درجه ۱۸۰ یا ۳۵۰ بگذارید. كره رادر ماهی تابه حرارت دهید و وقتی آب شد،فلفلها، سیر، گوجه فرنگی و پیازچهها را به مدتپنج دقیقه حرارت دهید، آن قدر كه آبسبزیجات كاملا تبخیر شود. سبزیجات را به پنیررنده شده اضافه كرده و خوب هم بزنید. مخلوطرا در ظرف بلوری مخصوص فر بریزید و به مدتدوازده دقیقه داخل فر قرار دهید یعنی تا زمانیكه پنیر پف كند. سپس آن را گرم سرو كنید.
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
