سوپ پیاز 2
شنبه 15 آبان 1389 7:52 AM
● مواد لازم:
▪ پیاز: ۴ عدد متوسط
▪ كره: ۲۵ گرم
▪ آب لیمو: نصف استكان
▪ آب گوشت یا مرغ به دلخواه: نیم لیتر
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ جعفری خرده شده: ۱۰۰ گرم
▪ پنیر گودا: ۱۵۰ گرم
▪ نمك و فلفل سیاه به مقدار لازم
● تهیه:
ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و خرد كنیدالبته اگر دوست داشتید میتوانید پیازها راحلقهحلقه كنید و داخل دیگی كه میخواهیدسوپ را بپزید، آن را تفت دهید و سپس به آنآب گوشت یا آب مرغ، آب لیمو و ربگوجهفرنگی را اضافه كنید و بگذارید یك ربعجوش بخورد، پس از یك ربع به آن نمك و فلفلاضافه كنید، جعفریها را هم خرد كنید و رویسوپ بریزید آن گاه پنیر گودا را خوب رنده كنیدو موقع سرو سوپ روی سوپ داغ بریزید اینسوپ را میتوانید پیش از شام یا ناهار میلفرمایید.
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
