دسرهای ایرانی

 ترحلوا با هویج

مواد لازم

▪ هویج نیم کیلو 
▪ شکر یک استکان 
▪ زعفران نصف استکان 
▪ گلاب یک استکان 
▪ روغن نصف استکان 
▪ آرد برنج یک پیمانه 
▪ هل آسیاب شده ۳ عدد 
▪ دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد کنید تا‌ آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد زعفران، آب، روغن و شکر را اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود. 
حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودرنارگیل آن را تزئین کنید.