دسرهای ایرانی

 یخ ماست

مواد لازم

ماست پر چرب 4 پیمانه

شکر 0.5 پیمانه

کشمش بی دانه خیس شده 0.5 پیمانه

خلال بادام 2 قاشق غذاخوری

مغز پسته نیم کوب 2 قاشق غذاخوری

مغز گردو نیم کوب 2 قاشق غذاخوری

گلاب به مقدار لازم

طرز تهیه

یخ ماست یک دسر قدیمی ایرانی است که امروزه کمتر استفاده می شود ،شاید شما هم از این دسر میل نکرده باشید.

در یک ظرف شیشه ای یا لعابی ماست و شکر را مخلوط کرده و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود.

سپس مغز گردو ،خلال بادام،پسته نیم کوب و کشمش را به ماست اضافه نمایید و هم بزنید.به مقدار دلخواه گلاب به یخ ماست بیافزایید.یخ ماست را در ظرفی که می خواهید سر میز ببرید ریخته و در فریزر بگذارید.دقت نمایید یخ ماست کاملا یخ نزند فقط به اندازه ای که سطح آن یخ بسته و به حالت ژله ای درآید کافی است.