پیتزای تخم مرغ؛ برای کوچولوهای نابغه

مواد لازم:

پنیر چدار رنده شده                     یک سوم فنجان

زرده تخم مرغ                             1 عدد

خامه یا شیر                               1 قاشق چای خوری

خمیر پیتزای کوچک                    1 عدد

سبزیجات *                                برای تزئین

* نخود سبز کامل همراه با پوسته، دانه نخود سبز کنسرو شده یا پخته شده، هویج، زیتون سیاه، تره، پیازچه یا تره فرنگی

روش تهیه:

* فر را روشن کنید و حرارت آن را تا آخرین حد بالا ببرید.پنیر و زرده تخم مرغ و خامه را با هم مخلوط کنید و با چاشنی‌های دلخواه خود، طعم آن را بنا به ذائقه فرزندتان تنظیم نمایید.

* خمیر پیتزا را کمی سرخ کنید. ترکیب پنیر را روی آن بریزید. طوری که کاملاً سطح آن را بپوشاند. سپس آن را داخل فر قرار دهید. دقت داشته باشید که به دلیل تخم مرغ، رنگ آن خیلی زود تیره می‌شود. بنابراین ظرف حاوی پیتزا را در دورترین فاصله از شعله‌ی فر قرار دهید طوری که فاصله آن‌ها حداقل 15 سانتیمتر باشد.

* بعد از حدود 1 الی 4 دقیقه که پنیر کاملاً ذوب و طلایی رنگ شد، پیتزا را از فر بیرون بیاورید. 

* حالا پیتزای شما آماده است تا به شکل یک خرگوش تزئین شود. از دانه های نخود سبز برای چشم‌ها و از نخود سبز کامل(همراه با پوسته) برای گوش‌های آن استفاده کنید. یک دانه زیتون سیاه (بدون هسته) برای بینی و چند تا تره برای سبیل و پیازچه برای دندان‌های آن، مناسب به نظر می‌رسد.

* البته در نظر داشته باشید که برای طعم بهتر غذا می‌توانید به ابتکار خود مواد یا چاشنی‌های گوناگونی به آن بیفزایید و آن را به شکل‌های مختلف تزئین کنید و یا می‌توانید برای بالا بردن خلاقیت کودکتان و ایجاد حس همیاری و همکاری، از او بخواهید خودش پیتزا را تزئین کند.

* قبل از اینکه پیتزا سرد شود، آن را سرو نمایید.

کوچولوی نابغه، نوش جان! 

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: parenting