مافین سبوس‌دار با موز برای بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی

تحقیقات نشان داده‌اند كه موز ممكن است به كاهش علائم PMS كمک كند، زیرا علاوه بر اینكه یک منبع سرشار از ویتامین B6 است، از نظر پتاسیم نیز غنی می‌باشد.

برای کاهش دردهای قاعدگی از طریق تغذیه می‌توان به روش‌های زیر متوسل شد:

* نوشیدن چای و یا سایر نوشیدنی‌های گرم

* کاهش حجم وعده‌های غذایی و افزایش دفعات آن‌ها(5 تا 6 وعده سبک)

* استفاده از رژیم پرفیبر، نان سبوس‌دار، میوه و سبزی

* استفاده از غذاهای کم نمک و کم شکر

* احتیاط در مصرف قهوه و نوشابه های کافئین‌دار مثل کولاها

* استفاده از مکمل ویتامین B6، کلسیم و منیزیم

* کاهش وزن در مورد افراد چاق

آرد سبوس‌دار 150 گرم 460 کیلوکالری

شکر قهوه‌ای 50 گرم 180 کیلوکالری

بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری 8 کیلوکالری

گردوی خردشده 100 گرم 680 کیلوکالری

نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری 0 کیلوکالری

موز حلقه‌حلقه شده 2 عدد 180 کیلوکالری

شیر کم چرب 60 میلی لیتر 25 کیلوکالری

تخم‌مرغ زده شده 1 عدد 100 کیلوکالری

وانیل یک‌هشتم قاشق چای‌خوری 0 کیلوکالری

* فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم نمایید.

* آرد سبوس‌دار، شکر، بیکینگ پودر، گردو و نمک را با هم مخلوط نمایید.

* در ظرف دیگری موز را با چنگال له کنید. سپس شیر، تخم‌مرغ و وانیل را به پوره موز اضافه کنید.

* حالا مواد خشک و تر را با هم مخلوط نمایید.

* با قاشق از مخلوط حاصل در قالب چرب کرده مافین بریزید و برای 30 تا 40 دقیقه بپزید.

* اکنون مافین‌ها را به پنجره فلزی منتقل کنید و به صورت گرم میل نمایید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: دنیای تغذیه

به رنگ سبز

سبز باشیم