آدمک‌های زنجبیلی؛ عصرانه‌ای کودکانه

می‌توانید این آدمک‌ها را به عنوان عصرانه همراه با یک لیوان شیر برای کودکان دلبندتان سرو نمایید.

مواد لازم 

آرد                                                       سه فنجان

پودر هل                                               نصف قاشق چای خوری

پودر چهار ادویه                                     نصف قاشق چای خوری

پودر دارچین                                          یک چهارم قاشق چای خوری

تخم گشنیز آسیاب شده                       یک چهارم قاشق چای خوری

پودر فلفل سیاه                                    یک چهارم قاشق چای خوری

زنجبیل آسیاب شده                              یک چهارم قاشق چای خوری

جوش شیرین                                       2 قاشق چای خوری

کره                                                      نصف فنجان

شکر قهوه‌ای                                       نصف فنجان

عسل                                                  یک چهارم فنجان

شربت آب و خاک قند نسبتاً غلیظ         یک چهارم فنجان

ماست                                                3 قاشق غذاخوری

روش تهیه

دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.

کلیه‌ی پودرهای ذکر شده را با هم ترکیب کنید.

در ظرف دیگری کره و شکر قهوه‌ای را کاملاً به هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. سپس عسل، ملاس و ماست را به آن‌ها اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

حالا پودرهایی را که با هم مخلوط کرده‌اید به سایر مواد بیفزایید. خمیر را می‌بایست کاملاً ورز دهید تا جایی که دیگر به گوشه‌های ظرف نچسبد.

خمیر را پهن کنید طوری که ضخامت آن حدود 1 سانتی‌متر باشد. حال با استفاده از قالب یا چاقو، 10 آدمک خمیری برش بزنید.

آدمک‌ها را به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل فر بگذارید تا زمانی که طلائی رنگ شوند.

بعد آن‌ها را در جای مناسبی قرار دهید تا سرد شوند.

در این قسمت می‌توانید از یاری کودکان‌تان نیز بهره‌مند شوید و از آن‌ها بخواهید با استفاده از شکلات‌های رنگی کوچک و بزرگ، میوه‌های خشک شده، شکلات‌های مایع و موادی از این قبیل آدمک‌ها را به شکل دلخواه‌شان تزئین کنند.

می‌توانید این آدمک‌ها را همراه با یک لیوان شیر سرو نمایید.

نوش جان. 

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: dairygoodness