دسري با طعم متفاوت

آشنايي با روش تهيه ي دسر آلبالو با پنير

در تهيه ي اين دسر مي توانيد از گيلاس تازه و يا کمپوت گيلاس نيز به جاي آلبالو استفاده نماييد.

مواد لازم

آلبالوي تازه يا کمپوت آلبالو(بدون هسته)       500 گرم 

پنير                                                            250 گرم

شکر                                                          140 گرم

تخم مرغ                                                      4 عدد

پودر بادام                                                     يک و نيم فنجان

وانيل                                                           2 قاشق چاي خوري

خاک قند براي تزئين دسر                             به ميزان لازم

خامه براي سرو همراه با دسر                     به ميزان لازم

روش تهيه

1 - درجه ي فر را روي 170 درجه ي سانتي گراد تنظيم نماييد تا گرم شود. داخل ظرفي را که براي پخت دسردر نظر گرفته ايد، چرب کنيد.

2 - آلبالو ها را هم چون لايه اي نازک در کف ظرف قرار دهيد.

3 - پنير، شکر، تخم مرغ ها، پودر بادام و وانيل را داخل مخلوط کن ريخته کاملا با هم ترکيب کنيد تا نرم و يک دست شود.

4 - حالا ترکيب تهيه شده را روي آلبالوها بريزيد.

دسر بايد به مدت 20 تا 25 دقيقه داخل فر بپزد تا زماني که مايه ي دسر پُف کند و به رنگ طلايي در بيايد. مي توانيد با پاشيدن خاک قند روي آن، آن را ترئين نماييد و آن را به همين صورت گرم همراه با خامه ميل بفرماييد.

 نوش جان