آشنایی با روش تهیه ی ماکارونی سبزیجات

این ماکارونی خوشمزه برای همه و مخصوصا گیاه خواران یک غذای فوق العاده است، با ما همراه باشید ....

مواد لازم:

ماکارونی                            یک بسته ی 315 گرمی

آب                                      به میزان لازم

روغن زیتون                         2 قاشق غذا خوری

انواع سبزیجات دلخواه*       3 فنجان

کره یا مارگارین                     یک چهارم فنجان

پنیر پارمزان رنده شده         یک سوم فنجان(البته مقداری پنیر اضافی برای سرو غذا نیز لازم است)

نمک و فلفل                       به میزان لازم

* کلم بروکلی ، لوبیا سبز ، ذرت ، نخود فرنگی ، هویج ، قارچ و غیره)    

روش تهیه:

1 – آب را در یک قابلمه حرارت دهید و وقتی به جوش آمد، ماکارونی را داخل آن بریزید.

2 – در همین زمان، روغن زیتون را درون ماهیتابه ای ریخته، اندکی حرارت دهید. سپس تمام سبزیجاتی را که آماده کرده اید، داخل آن بریزد و بگذارید تا به تدریج بپزند.

3 – زمانی که ماکارونی پخته شد، آب آن را خالی کنید و کره و پنیر پارمزان(پارمسان) را به آن بیفزایید و کاملا هم بزنید.

می توانید طبق میل و ذائقه خودتان مقداری نمک و فلفل نیز به آن بیفزایید.

4 – حالا ماکارونی را به محتوایات ماهیتابه بیفزایید و کاملا با هم ترکیب کنید.

هنگام سرو غذا، مقداری  پنیر پارمزان روی آن بریزید.

این غذا را همراه با خانواده میل بفرمایید و از خوردن آن لذت ببرید.

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه تبیان