آشنایی با روش تهیه ی کوفته آدانا

این کوفته ی ترکیه ای یکی از غذاهایی است که هم خیلی سریع آماده می شود و هم بسیار لذیذ است. این کوفته ها را هم می توانید با نان بخورید و هم با پلو.

مواد لازم برای چهار نفر:

گوشت چرخ کرده            500 گرم

جعفری خرد شده            دو قاشق سوپ خوری  

فلفل سبز کبابی              دو عدد

پیاز متوسط                      یک عدد

نمک و فلفل سیاه            به میزان لازم  

روغن مایع                        به میزان لازم         

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را داخل ظرفی قرار داده و داخل آن را باز کنید.

سپس پیاز رنده شده، فلفل سبز کبابی خرد شده، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده را اضافه کرده، به مدت پنج دقیقه با هم مخلوط نموده و ورز دهید.

سپس از مواد آماده به اندازه ی یک گردو جدا کرده و داخل روغن سرخ کنید.

بخش تغذیه تبیان

منبع: نشریه ی سرآشپز