ناگت مرغ

مواد لازم:

سینه مرغ 500 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ زده شده 1 عدد

خردل كمی

پودر سیر 1 قاشق چایخوری

نمك و فلفل به مقدار لازم

تخم مرغ زده شده 2 عدد

آرد به مقدار لازم

آرد سوخاری به مقدار لازم

- سینه مرغ را چرخ كنید.

- آرد، تخم مرغ زده شده، خردل، پودر سیر ، نمك و فلفل را به مرغ چرخ شده اضافه كنید و با دست خوب ورز دهید.

- از مخلوط مرغ به اندازه یك گلوله كوچك برداشته و به شكل ناگت (گرد) در دست پهن كنید.

- ناگت ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.

- روغن سرخ کردنی را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس ناگت ها را در آن سرخ كنید تا طلایی رنگ شوند.

- ناگت ها را در یک صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود. سپس به صورت گرم میل كنید.

به رنگ سبز

سبز باشیم