کيک اسفنجي ويكتوريا

اين بار با خامه و مرباي توت فرنگي داخل كيك، طعم متفاوتي را تجربه كنيد.

زمان تهيه: 20 دقيقه

زمان پخت: 20 دقيقه

مواد لازم براي اسفنج كيك:

كره                                      175 گرم

شكر                                    175 گرم

تخم مرغ                              3 عدد

آرد                                       175 گرم

مواد لازم براي داخل كيك:

مرباي توت فرنگي                     3 قاشق چايخوري

خامه                                       500 گرم

طرز تهيه:

1- فر را روي درجه 180 سانتيگراد يا 4 گاز تنظيم كنيد. دو قالب كيك انتخاب كرده و آن ها را چرب كنيد.

2- كره و شكر را‌‌‌ ‌‌در ظرفي ريخته، آن قدرهم بزنيد تا پف كرده و بي رنگ شود.

تخم مرغ ها را هم بزنيد. سپس به آرامي تخم مرغ ‌هاي هم زده را به مخلوط كره و شكر اضافه كنيد.

3- آرد الک شده را به مخلوط اضافه كنيد و هم بزنيد. سپس با قاشق، مايه كيك را درون قالب ها بريزيد.

4- مدت 20 دقيقه آن ها را حرارت دهيد. سپس بگذاريد تا سرد شوند و از قالب بيرون آوريد.

5- خامه را آن قدر ‌‌هم بزنيد تا سفت و ضخيم شود. سپس آن را همراه مرباي توت فرنگي روي يکي از اسفنج ها بريزيد.

6- سپس اسفنج ديگر را روي آن قرار دهيد.

7- روي كيك به مقدار فراوان پودرقند بريزيد و نوش جان كنيد.