پاسخ به:اموزش اشپزی
یک شنبه 29 مرداد 1391 6:17 AM
مواد لازم:
سیر خرد شده ....................... 1حبه
برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان
ماست ...................... 2 فنجان
پیاز بزرگ ............... 1 عدد
نمك ....................... یك قاشق چایخوری
شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط كن خوب نرم كنید.
سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه كنید تا مخلوط یک دست شود.
سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می توان مصرف كرد.
مواد لازم:
آب گوجه فرنگی ............ 1 فنجان
پودر سیر .................... 1 قاشق چایخوری
سركه ........................ 1 فنجان
خردل خشك ................ نصف قاشق چایخوری
ترخون خشك ............... نصف قاشق چایخوری
شكر، فلفل، نمك ............ به میزان لازم
طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شكر و مقداری نمك و فلفل در یك بطری بریزید و خوب تكان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف كنید.
سس ساده برای انواع سالاد و سبزی
مواد لازم:
روغن زیتون ............ یك سوم پیمانه
سركه یا آب لیمو ........ نصف پیمانه
ماست ..................... 2 پیمانه
نمك و فلفل ............... به میزان لازم
طرز تهیه:
نمك و فلفل را در سركه حل كنید.
روغن زیتون و ماست را اضافه كنید و خوب مخلوط كنید تا یکنواخت شود.
به رنگ سبز
سبز باشیم
