کرفس لقمه ای

مواد لازم برای برای 8 نفر:

2 قاشق غذاخوری	گردو یا بادام خرد شده
1 حبه	سیر له شده
8 دسته	ساقه کرفس
230 گرم	پنیر خامه ای
کمی	گوجه فرنگی خشک شده
یک چهارم فنجان	پنیر پیتزا
2 قاشق غذاخوری	مغز تخمه آفتابگردان

طرز تهیه:

سیر و گردو خرد شده را در یک تابه، به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس تابه را کنار گذاشته و سر و ته کرفس را بزنید. با استفاده از یک پوست کن از قسمت گرد ساقه کرفس دو لایه نازک بردارید تا سطح ساقه صاف شود. ساقه های کرفس را خرد کنید. سپس پنیر خامه ای را با گوجه فرنگی و پنیر پیتزا در یک کاسه مخلوط کنید و بعد آنها را روی کرفس ها پخش کنید. بر روی نیمی از کرفس ها مخلوط مغز گردو و بادام و بر روی نیمی دیگر مغز تخمه آفتابگردان بپاشید.

به رنگ سبز

سبز باشیم