اردور خیار با پنیر خامه ای

مواد لازم برای 5-4 نفر:

125 گرم	پنیر خامه ای پاستوریزه
1 قاشق غذاخوری	خامه ی پاستوریزه
1 قاشق غذاخوری	آب لیمو
1 قاشق غذاخوری	ریحان تازه ی خرد شده
1 قاشق غذاخوری	جعفری تازه ی خرد شده
1 قاشق غذاخوری	نعنای تازه خرد شده
1 قاشق غذاخوری	پیازچه ی خرد شده
2 عدد بزرگ	خیار
به مقدار لازم	نمک و فلفل
مقداری برای تزیین	برگ نعنای تازه
1 عدد کوچک برای تزیین	گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز
مقداری برای تزیین	برگ کاهو

روش تهیه :

پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.

به رنگ سبز

سبز باشیم