عدسی

مواد لازم ( برای 5 یا 6 نفر ) :

عدس	2 فنجان
کره	100 گرم
پیاز متوسط	2 عدد
تخم مرغ	3 یا 4 عدد
رب گوجه فرنگی	یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

پیاز را خرد کرده و با کره و زردچوبه کمی سرخ کنید. عدس خیس کرده را با 3 لیوان آب داغ به پیاز اضافه کنید و با شعله ملایم بگذارید بپزد. رب گوجه فرنگی را هم کمی در روغن تفت داده و با نمک و فلفل به عدسی اضافه کنید. تخم مرغ ها را شکسته و کم کم به عدسی اضافه کرده و کمی آن را هم بزنید . وقتی تخم مرغ ها سفت شد، عدسی آماده سرو کردن می باشد.

به رنگ سبز

سبز باشیم