پیتزای سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی کوچک 350 گرم

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

سیر 2 حبه

پیاز خلال شده 1 عدد

پنیر پیتزای رنده شده 150 گرم

فلفل و نمک به اندازه لازم

رزماری تازه خرد شده 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

1- فر را روی درجه حرارت 200 درجه ی سانتی گراد یا 425 درجه ی فارنهایت گرم می کنیم. سیب زمینی ها را در آب جوش نیم پز می کنیم، سپس پوست کنده و به صورت حلقه های نه چندان نازک در می آوریم.

2- دو قاشق از روغن زیتون را در ماهی تابه گرم کرده، سپس سیب زمینی ها، سیر و نمک را اضافه می کنیم و حدود 5 تا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل نرم شوند.

3- خمیر پیتزا را پهن کرده و رویش را با یک قاشق روغن زیتون چرب می کنیم. سپس پیازهای خلال شده را روی آن پخش کرده و سیب زمینی ها را می چینیم.

4- فلفل، پنیر پیتزا و رزماری ( نوعی سبزی معطر برای خوش طعم کردن غذا ) را روی مواد قبلی می پاشیم. سپس حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا وقتی که روی آن طلایی شود، در فر می گذاریم .