روستی
دوشنبه 23 مرداد 1391 11:20 PM
مواد لازم
– روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
– سیب زمینی پخته رنده شده 600 گرم
– پیاز نگینی خرد شده 100 گرم
– نمک و فلفل و جوز هندی تازه رنده شده به مقدار لازم
– کره 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه
سیب زمینی های پخته شده را رنده می کنیم و با پیاز نگینی ، نمک و فلفل مخلوط می کنیم و در داخل ماهیتابه داغ در روغن پهن می کنیم . حدود 5 تا 7 دقیقه یکطرف روستی را سرخ می کنیم و آنرا بوسیله سینی یا بشقاب بزرگی روی ماهیتابه قرار می دهیم برمی گردانیم و طرف دیگر آنرا نیز سرخ می کنیم . در انتهای مرحله پخت کره را اضافه می کنیم که روستی طلایی شود . این خوراک با سالاد فصل بسیار هماهنگ است . ( برای 4 نفر )
