● مواد لازم برای برای ۴ نفر:
▪ ۲ فنجان آب،
▪ ۱ فنجان برنج نپخته،
▪ حدود نیم کیلو لوبیا پخته و له شده و در روغن سرخ شده،
▪ نمک و پودر سیر به میزان دلخواه،
▪ ۱ ق.س روغن زیتون،
▪ ۲ عدد پیاز کوچک،
▪ ۴ قطعه استیک گوساله،
▪ ۲ عدد آوکادو ورقه شده
● طرز تهیه:
گریل را روشن کرده ، برنج را در آب در ظرف در بسته به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا آرام بپزد. لوبیا پخته و سرخ شده را روی حرارت ملایم گذاشته و نمک و پودر سیر زده بگذارید آهسته گرم شود و گهگاهی هم بزنید. پیاز را سرخ کنید تا ترد و قهوه ای شود. استیک ها را بین ۱۰ دقیقه روی گریل بپزید. استیک های آماده شده را به همراه لوبیا در ظرف گذاشته رویش را با ورقه های پیاز و آوکادو تزئین کنید و روی برنج سرو کنید.
