انواع پلو و چلو

مواد لازم

هویج ۲ عدد 
فلفل دلمه ای ۱ عدد 
پیاز ۲ عدد 
نخود سبز ۱ پیمانه 
قارچ ۲۰۰ گرم 
پنیر کورد ۱۰۰ گرم 
برنج ۳ پیمانه 
بادام هندی نصف پیمانه 
ادویه به میزان لازم 
سویا سس ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا برنج را خیس کرده آبکش می کنیم وقتی دم کشید کنار گذاشته و بعد پنیر کورد را مکعبی کرده با سس سویا آغشته کرده تا مزه دار شود و بعد پیاز و هویج ، فلفل دلمه ای را مکعبی کرده تفت می دهیم و بعد نخود فرنگی پخته شده را با پنیر کورد بادام هندی و قارچ تفت داده شده تمامی مواد را مخلوط کرده و بعد با پلوی دم کشیده مخلوط می کنیم و بعد ته قالب دلخواه را چرب کرده و در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و گرم تقدیم می کنیم.