انواع پلو و چلو

مواد لازم 
– سینه مرغ 2 عدد

– پیاز متوسط 1 عدد

– نمک و فلفل به میزان لازم

– برنج 5 پیمانه

– ذرت پخته 1 پیمانه

– نخود فرنگی 1 پیمانه

– قارچ 1 پیمانه

– فلفل دلمه ای حدودا نصف پیمانه

– روغن و زعفران به مقدار لازم

– کنجد بو داده به مقدار لازم

 
طرز تهیه 
مرغ ، پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه را مخلوط می کنیم چند ساعت بماند ( سینه بهتر است ) و آنرا درون روغن تفت می دهیم . برنج را آبکش کرده و مرغ را که تفت داده ایم لا به لای برنج به همراه فلفل دلمه ای ، قارچ ، نخود فرنگی و ذرت می ریزیم و کنجد می پاشیم و روی آنرا زعفران و روغن می دهیم تا دم بکشد .