کیک زردآلو
چهارشنبه 14 تیر 1391  6:03 PM

 

 

 

پزشک‌های طب سنتی می‌گویند زردآلو میوه‌ای بسیار مفید برای تقویت تولید شیر است. این میوه علاوه بر این‌که شیرافزاست، سرشار از ویتامین C و ویتامین‌های مفید دیگر برای نوزاد شماست.

 

 

 

مواد لازم:

• تخم‌مرغ: 4 عدد 
• آرد: 150 گرم 
• شکر: 200 گرم 
• کره: 100 گرم 
• وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری 
• بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
• زردآلو: به مقداری که کف قالب پر شود

روش تهیه:

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف شكسته با همزن بزنید. وانیل را اضافه کنید و آنقدر به هم بزنید تا كرم رنگ شود. 150 گرم از شكر را به تدریج به مایه اضافه كنید. آرد و بیكینگ‌پودر را مخلوط كنید و كم‌كم با الك به مایه تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. كره را آب کنید و کمی که سرد شد، به مخلوط اضافه كرده تا یكنواخت شود. قالب را چرب کنید. زردآلو‌ها را نصف کنید و کف قالب بچینید. 50 گرم شکر را روی زردآلو‌ها بپاشید و مایه کیک را روی آن‌ها بریزید. قالب را در فر بگذارید و نیم ساعت اجازه دهید تا بپزد. می‌توانید کیک را با مغز بادام و کمی شربت زردآلو تزئین کنید.

پزشک‌های طب سنتی می‌گویند زردآلو میوه‌ای بسیار مفید برای تقویت تولید شیر است. این میوه علاوه بر این‌که شیرافزاست، سرشار از ویتامین C و ویتامین‌های مفید دیگر برای نوزاد شماست.