مواد لازم برای تهیه نان ذرت:

یک فنجان – آرد گندم

سه چهارم فنجان – آرد ذرت

۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری – شکر

۲ و نیم قاشق چای خوری – بکینگ پودر

۳ چهارم قاشق چای خوری – نمک

یک قاشق سوپ خوری – کره

۲ عدد – تخم مرغ زده شده

یک فنجان – شیر

یک چهارم فنجان – روغن پخت و پز

عسل – در صورت تمایل

طرز تهیه نان ذرت:

فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت از قبل داغ کنید . در یک کاسه متوسط، آرد، آرد ذرت، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. یک قاشق کره خوری کره را در سینی پخت فر ریخته و آن را در فر داغ شده قرار دهید تا کره آب شود. سپس آن را از فر بیرون آورده، کره را کف و کنار آن بمالید تا سطح سینی را خوب بپوشاند. در همان حال در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را به مخلوط  آرد اضافه کرده و خوب با هم ترکیب نمایید. خمیر بدست آمده را در سینی داغ روغن مالی شده بریزید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را در فر بپزید. برای آنکه بدانید خمیر داخل نان نیز پخته است، یک خلال دندان در وسط آن فرو کنید و ببینید اگر هنگام بیرون آمدن، خمیری نبود ، بدانید که کاملا پخته شده است. نان را به قطعات مثلث یا مربع شکل برش دهید. در صورت تمایل روی آن عسل ریخته و سرو کنید.