سالمندان و تغذيه

 توصيه هاي تغذيه اي در خصوص ارتقاء سلامتي سالمندان 
- کاهش مصرف نمک در برنامه غذائي روزانه براي کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن 
- کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوانبندي
- رعايت تنوع در گروههاي غذائي 
- پرهيز از مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده 
- مصرف گروه شير و لبنيات در روز
- مصرف کمتر گوشتهاي قرمز و استفاده بيشتر از مرغ و ماهي و حبوبات جهت تأمين پروتئين 
- مصرف کمتر غذاهاي پر کالري نظير شيريني ،‌شکر ، آب نبات و کيک خامه اي 
- مصرف مستمر سبزيجات خام جهت تأمين فيبر غذايي ميوه هاي غني از ويتامين A , C
- کاهش مصرف سبزيجات نفاخ مثل گل کلم و کلم و ... 
- افزايش تعداد وعده هاي غذائي و کاهش حجم آنها 
- کاهش مصرف نوشابه هاي گازدار و کافئين دار
- استفاده از ادويه جات و گياهان معطر جهت بهبود طعم و مزه و بوي غذا
- استفاده از آب در طول روز ۶ - ۳ ليوان
- مصرف حداکثر ۳ عدد تخم مرغ در هفته 
- عدم مصرف چاي و قهوه قبل از خواب 
- مصرف حداقل غذاهاي دودي و کنسرو شده 
- عدم مصرف سسهاي چرب ( مانند مايونز ) براي سالاد و سبزيجات پخته ، استفاده از ماست بجاي سسهاي چرب 
- قرار گرفتن در مقابل نورخورشيد جهت کسب ويتامين D 
- با توجه به مشکل يبوست در اکثر سالمندان مصرف کافي مايعات و موارد پرفيبر نظير نان کامل گندم و سبزيجات و ميوه هائي مثل گلابي ،‌آلو ،‌زردآلو اهميت دارد .