مواد لازم برای تهیه سوپ کرفس و ذرت شیرین:
۴ فنجان – ذرت شیرین تازه
دو و نیم فنجان – آب نارگیل تازه
۲ قاشق چای خوری – روغن زیتون
۲ قاشق چای خوری – آویشن تازه، ریز خرد شده
۱ عدد – هویج کوچک، ریز شده
۲ حبه – سیر، ریز رنده شده
۱ ساقه – کرفس، خرد شده
یک سوم – پیاز، خرد شده
کمی – نمک دریا
برای تزئین:
۶ عدد – گوجه فرنگی گیلاسی، چهار قاچ شده
۲ قاشق غذا خوری – جعفری، خرد شده
فلفل سیاه تازه
یک سوم فنجان – ذرت شیرین
طرز تهیه سوپ کرفس و ذرت شیرین:
تمام مواد به جز ذرت را باهم خوب مخلوط کنید تا نیمه نرم شود. ذرت را به مخلوط کن اضافه کنید و برای ۵ ثانیه مخلوط کنید. در آن را بگذارید و بگذارید برای ۱۰ الی ۲۰ دقیقه در دمای اتاق باقی بماند.