پاسخ به:دستور پخت غذا
دوشنبه 1 خرداد 1391  1:39 PM

 

راويولى پنير و اسفناج

 

 

 

براي تنوع در شكل راويولي‌ها پس از اين‌كه خمير دوم را روي خمير اول و مايه داخل آن قرار داديد، به كمك فنجان يا ليوان راويولي‌ها را برش بزنيد. شكل محصول نهايي شما متفاوت و دايره‌اي‌شكل خواهد بود.

 

 

 

مواد لازم براي 24 راويولي

•   پنير موتزارلا: 200 گرم رنده شده
•   پودر پنير پارمسان: 50 گرم
•   اسفناج پخته: 200 گرم ساطوري
•   جعفري: يك قاشق غذاخوري ساطوري
•   تخم‌مرغ: 2 عدد
•   جوز هندي: يك قاشق چاي‌خوري
•   نمك و فلفل: به ميزان لازم

روش تهيه:

1 - اسفناج را درون آبكش و با دست فشار دهيد تا آب آن كاملا گرفته شود.

2 - همه مواد را با هم مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنيد. مانند دستورهاي قبلي راويولي را بسته و در آب نمك جوشان بپزيد، با برگ جعفري، ريحان و سس‌كچاپ سرو كنيد.

نكته: 

براي تنوع در شكل راويولي‌ها پس از اين‌كه خمير دوم را روي خمير اول و مايه داخل آن قرار داديد، به كمك فنجان يا ليوان راويولي‌ها را برش بزنيد. شكل محصول نهايي شما متفاوت و دايره‌اي‌شكل خواهد بود.