مواد لازم برای تهیه بیف مدیترانه ای:

فیله گوساله – ۵۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد و سبز – از هر کدام دو عدد

روغن مایع – سه قاشق سوپخوری

سویا سس شیرین – سه قاشق سوپخوری

سویا سس نمک‌دار – یک قاشق سوپخوری

فلفل سیاه – یک قاشق چایخوری

پیاز خلالی شده – یک عدد

طرز تهیه بیف مدیترانه ای:

گوشت‌ها را به صورت خلالی و نازک خرد کرده ،همراه با پیاز در روغن به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید طوری که زیاد خشک نشود. فلفل‌دلمه‌ای‌ ها را نیز خلالی خرد کرده و داخل گوشت و پیاز می‌ریزیم و تمامی مواد را با هم تفت می‌دهیم تا آنجایی که رنگ فلفل دلمه‌ای‌ها تغییر نکند. وقتی مواد کمی نرم شدند هر دو مدل سویا سس را داخل غذا ریخته و هم می‌زنیم. در نهایت داخل دیس ریخته و دور آن را با گوجه فرنگی و لیموترش تزئین می‌کنیم.