مواد لازم برای تهیه خورش کاری:

سینه مرغ – ۱ عدد کامل

پیاز – ۲ عدد متوسط

خامه – ۵۰ گرم

آرد – ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و زرد چوبه – به میزان دلخواه

ادویه کاری – ۲ قاشق مربا خوری

کره – ۵۰ گرم

روغن – ۲ قاشق غذا خوری

سیب زمینی – ۲ عدد متوسط

طرز تهیه خورش کاری:

ابتدا مرغ ها را تکه تکه کرده به اندازه های مساوی و آنها را با یک عدد پیاز و زرد چوبه بگذارید نیم پز شوند. سپس پیاز بعدی را نگینی کرده با کره و روغن سرخ کرده فقط تا حدی که پیاز نرم شود آرد را در کره و پیاز ریخته تا کمی سرخ شود بعد کاری وفلفل را به آن اضافه کرده با ۵/۱ لیوان آب کاملا مخلوط می کنیم و بعد پیاز داخل مرغ را خارج کرده این مواد را به مرغ مان که نیم پز شده اضافه می کنیم.
سیب زمینی ها را هم خورد کرده به اندازه ۴ سانتی و مکعبی و داخل مرغ میکنیم و اجازه میدهیم غذا جا بیفتد. بعد گاز را خاموش می کنیم اجازه می دهیم یه کم از گرمای آن کم شود بعد خامه را اضافه می کنیم. این غذا حتما باید با برنج سرو شود.