برنج : ۱ پیمانه
▪ آرد سفید: ۲ قاشق سوپخوری
▪ كره : ۷۵ گرم
▪ پیاز: ۱ عدد
▪ تخم مرغ : ۲ عدد
▪ نمك و فلفل : به میزان كافی
▪ آرد سوخاری : به میزان كافی
● طرز تهیه :
ابتدا برنج را به صورت كته پخته و می كوبیم وپیاز را در كره تفت می دهیم و آرد را هم به آن اضافه كرده سپس تخم مرغها را یكی یكی درداخل برنج ریخته سپس پیاز سرخ شده و آرد را به آن اضافه می كنیم و نمك و فلفل را هم داخل مواد ریخته و با هم مخلوط می كنیم تا به شكل خمیر چسبنده درآید و بعد آنها را فرم داده وداخل آرد سوخاری می غلتانیم و آن گاه آنها راسرخ می كنیم بدین ترتیب كتلت ما آماده می شود.