مواد لازم 

•   رزماري: 4 شاخه
•   پاستا: 400 گرم
•   سير: 2حبه
•   ريحان تازه: يك دسته كوچك
•   پنير پارمزان: براي رنده كردن
•   گوشت چرخ كرده: 500 گرم
•   تخم‌مرغ: يك عدد
•   پياز: يك عدد متوسط
•   فلفل قرمز چيلي: يك‌دوم
•   رب گوجه‌فرنگي: 400 گرم
•   سركه بالزاميك: 2 قاشق غذاخوري
•   آردنخودچي: يك قاشق غذاخوري

•   نمك
•   فلفل سياه
•   روغن زيتون

برای شروع

ريحان را از شاخه جدا كرده و پياز را همراه با سير خرد كرده و كنار بگذاريد. يك قابلمه را آب كرده و روي حرارت زياد گاز قرار دهيد و كمي نمك درون آن ريخته و پاستا را به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا كاملا جوش بخورد. درهمين حين سراغ چاشني و سس غذا برويد. يك تابه بزرگ را روي حرارت قرار داده و روغن زيتون درون آن بريزيد. سير را به همراه پياز به آن اضافه كنيد. رب گوجه‌فرنگي را همراه نمك و كمي فلفل درون آن بريزيد و كمي آب به آن اضافه كرده و بگذاريد تا به قل قل بيفتد. وقت آن رسيده تا گوشت‌هاي گرد را در يك تابه ديگر سرخ كرده و به سس مخصوص اضافه كنيد تا با چاشني خوشمزه‌تر شود. سپس سركه بالزاميك را روي آن بريزيد. 

پاستا با گوشت گرد

پاستا را آبكش كرده و روي آن را آب سرد بريزيد و مجددا به درون قابلمه برگردانيد تا دم بكشد. پس از 15 دقيقه وقت آن رسيده تا آن را سرو كنيد.