اگرچه این خوراك بین بسیاری از مردم جهان طرفداران زیادی دارد اما بدون شك حتی فكر خوردن ماهی خام، برای ایرانی‌ها قابل تصور نیست، به همین دلیل بدون اینكه در مواد اولیه و روش كلی تهیه این غذا تغییری داده شود تنها با استفاده از ماهی پخته شده، غذایی خوشمزه و بسیار سالم باب طبع و سلیقه ایرانی تهیه شده است كه خوردن آن خالی از لطف نیست.

 مواد لازم برای 4 نفر:

• آبلیمو: دوسوم پیمانه
•  سیر: 2 حبه
•  گشنیز ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
•  فلفل سبز تند: 2 عدد
•  پیاز كوچك: یك عدد
•  سیب‌زمینی متوسط: یك عدد
•  بلال: یك  عدد
•  فیله ماهی: 500 گرم
•  سیر: 2 حبه
•  نمك: به میزان لازم

روش تهیه:

1 - آبلیمو، سیر، یك قاشق غذاخوری گشنیز، یك عدد فلفل سبز بدون سرو دانه و نیمی از پیاز را در غذاساز پوره كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید.

2 - بلال و سیب‌زمینی را 30 دقیقه در آب‌جوش پخته، سپس سیب‌زمینی را نگینی خرد كرده و ذرت را از ساقه با چاقو جدا كنید.

3 - ماهی را با سیر و نمك و فلفل در نیم‌لیتر آب 20 دقیقه بپزید، سپس آبكش كرده و با دست خرد كنید. فلفل سبز را نیز خرد كنید.

4 - نیم دیگر پیاز را خلالی كرده و با ذرت، سیب‌زمینی، ماهی و فلفل سبز مخلوط كرده و سس را روی آن داده و مخلوط كنید. این غذا را می‌توان با نان یا به تنهایی سرو كرد.

نكات: 

1 - فیله ماهی به انتخاب شماست.
2 - به جای فلفل تند می‌توانید از فلفل دلمه‌‌ای استفاده كنید.