ســوپ مــرغ خوشمزه و مقوی
کوچولوها که به غذا خوردن میافتند، ذوق و شوق مامانها برای پختن غذاهایی که دوست داشته باشند شروع میشود.
مواد لازم:
- ران مرغ: یک عدد
- برنج: 2 قاشق سوپخوری
- هویج: يك عدد متوسط
- سیب زمینی: يك عدد کوچک
- جعفری خرد شده: يك قاشق غذاخوري
- نمک: کمی
روش تهیه:
ران مرغ را پاک کنید و چربیهای آن را بگیرید. هویج و سیبزمینی را هم کاملا پوست بکنید و قسمتهای سبز سیبزمینی را کاملا جدا کنید. مرغ و برنج و هویج را با کمی آب و مقدار کمی نمک در قابلمه بریزید و صبر کنید تا نیمپز شود. سیب زمینی را قطعهقطعه کنید و به همراه جعفری به سوپ اضافه کنید. وقتی مواد کاملا پخته شد، استخوانهای مرغ را بیرون بیاورید و سوپ را در غذاساز بریزید یا با گوشتکوب بکوبید تا صاف و یکدست شود. غلظت سوپ باید به اندازه ماست غلیظ باشد. چند قطره لیموترش در صورت نیاز سوپ را خوشمزهتر میکند.
