دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: در حال حاضر ۶۰ درصد از بروز بیماریهای متابولیک ناشی از مصرف تغذیه است.
به گزارش ایمنا سیدمرتضی صفوی در همایش غذای سالم که در اتاق بازرگانی و صناعی و معادن اصفهان برگزار شد با نحوه تولید محصولات غذایی در ایران، اظهار داشت: پیشبینی میشود که طی ۲۰ سال آینده بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان بیش از دیگر بیماریها جان انسانها را بگیرد.
وی با اشاره به اینکه ۲۳ درصد از سرطانهای کشور را سرطان سینه شامل میشود، افزود: این نوع سرطان به دلیل عدم تکثیر کنترل بافتهای بدن در بین زنان ایرانی رتبه نخست را داراست.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ادامه داد: کاهش وزن خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش میدهد و این امر برای افرادی که بیش از ۱۰ کیلو وزن خود را تنزل دهند، بیشتر از دیگران رخ میدهد.
وی تصریح کرد: ۵۲ درصد از مردان و ۲۳ درصد از زنان ایرانی به بیماری سرطان مبتلا میشوند.
صفوی با بیان اینکه سرطانهای ریه، کولون، پستان و پروستات در کشورهای توسعه یافته بیشتر شایع است، یادآور شد: سرطانهای معده، کبد و مری در کشورهای در حال توسعه بیشتر مشاهده میشود.
وی تصریح کرد: ۸۵ درصد بیماریها در کشورهای در حال توسعه به دلیل درآمدهای پایین و اثرگذاری آن بر تغذیه مردم است که این رقم در کشورهای توسعه یافته ۷۷ درصد محسوب میشود.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان آغاز نظارت بر محصولات غذایی را از مزارع کشاورزی دانست و یادآور شد: مصرف سبزیجات و انواع میوهها برای سلامتی مردم توصیه میشود اما به دلیل استفاده زیاد سموم و آفات از مصرف آنها تردید وجود دارد.
وی مصرف خوراکیهای دریایی را در طول عمر بسیار مهم عنوان کرد و افزود: بر اساس تحقیقات صورت گرفته ژاپنیها به دلیل مصرف این نوع خوراکیها ۱۰ سال بیشتر از ایرانیان عمر میکنند.
صفوی تصریح کرد: طول عمر یک مرد ایرانی ۷۲ سال است و زنان با تفاوت یکسال با مردان عمر میکنند.
1111111.jpg "ارسال پیام به salmanjavan")
