شيرينی نخودچی
دوشنبه 7 شهریور 1390 6:32 PM
آرد نخودچي: يك كيلو
شيره خرما: 4 پيمانه
كنجد برشته: 4 پيمانه
ارده: 2 پيمانه
زنجفيل: يك قاشق غذا خوري
هل ساييده: كمي
زعفران: به مقدار لازم
گلاب: يك پيمانه
مغز بادام خلال: 1 پيمانه
كره: 100گرم
كنجد را در ظرف گود يا داخل همزن غذاساز ريخته، شيره خرما رو اضافه كنيد هل، وانيل، گلاب، دارچين، زعفران، كره و ارده را رو هم اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيد.
روش تهيه:
آرد نخودچي را نيز اندك اندك افزوده ورز دهيد بقدري كه به دست نچسبد. حالا گلولههاي كوچك كف دست درست كرده و يك خلال بادام را تا نيمه در آن فرو كنيد و در ظرف شيريني خوري بچينيد.
ميتوانيد آن را روي يك كيسه فريز با وردنه پهن كرده به شكل گل قالب بزنيد. اين شيريني ماندگاري خوبي دارد.
