حلــواي خــرما

مواد اولیه :

• خرما - 800 گرم
• آرد گندم - 300 گرم
• مغز گردو كوبيده‌شده - 150 گرم
• شكر - دو قاشق سوپخوري
• خلال پسته - 100 گرم
• روغن مايع - 150 گرم
• گلاب - يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

100 گرم از روغن را برداشته و آرد را داخل آن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود، سپس خرماها را كه قبلا پوست گرفته و هسته آن را جدا كرده‌ايم در 50 گرم روغن باقي‌مانده كاملا تفت مي‌دهيم تا نرم شوند، آرد را به آن اضافه مي‌كنيم. مغز گردو، شكر و گلاب را نيز افزوده و هم مي‌زنيم تا حلوايي يك دست آماده شود. حلوا را داخل ديس كشيده صاف كرده با خلال پسته تزئين مي‌كنيم