ميلك پيچ

طرز تهيه:  

نشاسته و آرد برنج را جداگانه با آب حل كنيد و بعد با شير در قابلمه‌ ريخته تا غليظ شود، مرتب مواد را روي حرارت هم بزنيد، سپس شكر، زعفران و گلاب را به آن اضافه كنيد تا كاملا سفت شود.در دو ليوان پايه‌دار، درون هر كدام يك قاشق انگشت پيچ بريزيد و بعد مخلوط را روي آنها ريخته پس از سرد شدن در يخچال بگذاريد و موقع سرو با خامه، اسمارتيز و پاستيل تزئين كنيد. نكته:

انگشت‌پيچ، سوغات معروف استان همدان است.