دسر کدو حلوایی

مواد اولیه :

• شير دو پيمانه
• شكر 150 گرم
• آرد ذرت سه قاشق سوپخوري
• وانيل 1/4قاشق سوپخوري
• پوره کدو حلوایی پخته يك پیمانه
• گردو براي تزئين به ميزان لازم

دسر کدو حلوایی

طرز تهيه:                                                           

 شکر، وانیل و آرد ذرت را تركيب كرده و  از شير را به مواد خشك اضافه و كاملا مخلوط کنید. باقي شير را داخل ظرف تفلون روي حرارت ملايم قرار داده تا گرم شده و دورش حباب بزند. حالا مخلوط اولیه را به شير اضافه و با قاشق چوبي بزنید تا غليظ شود پوره کدو را به كرم اضافه کرده به همزدن ادامه دهید تا کاملا غلیظ شود. دسر را از روي حرارت برداشته تا خنک شود.

نكته:

توجه كنيد كه غلظت كرم بعد از خنك شدن بيشتر و كرم سفت‌تر خواهد شد.

مجله شماره 47 صفحه 40

آموزش از خانم سپیده سعیدی